幸満つる 野蒜農園では、夏にミニトマトを栽培しているハウスでは、冬は葉物を栽培します。
１１月～３月に小松菜、春菊、法蓮草の３種類を、大きくなる前の状態で収穫袋詰めし、サラダなど生でも食べられるベビー葉物として販売。ＢＬＣマルシェでも毎年人気の高い品目です。特に、ベビー小松菜はスムージーにして毎日飲まれるという固定ファンのお客様も。
担当チームは毎年マルシェに並ぶのを待ってくださっているお客様の笑顔を思い浮かべながらこまめに野菜のお世話をし、収穫袋詰めしてきました。
そんなベビー葉物もいよいよ今年度は終了。
担当チームスタッフからは、
「暖冬のおかげで、例年よりも生育が良く、収穫が大忙しでした！」
と振返っていました。
２０２４年度はまた５月からミニトマトハウス栽培にシフトチェンジしてマルシェを彩っていきます。
乞うご期待！！
