≪１月２３日（木）、仙台一番町のブルーリーフカフェにて恒例のマルシェを開催しました！≫
１月２回目のマルシェは、寒さも少しゆるみ、１月とは思えないぽかぽか陽気の続いた週の中での開催となりました。
幸満つる 野蒜農園のビニールハウスではこの時期、ベビーリーフのほかに、小松菜や春菊、ほうれん草などを早獲りで出荷するベビー葉物を栽培中。
時期外れの暖かさは、成長の追い風になる一方、ハウス内の気温を一時的に上昇⤴⤴💦させ、温度調整がとても難しいのですが、野菜がストレスなく成長できる環境を維持するために、各担当チームのスタッフが潅水や開口部のこまめな開閉などをしっかり対応していました。
みんなで協力して育てた野菜を、マルシェ開催に合わせ、たくさん用意して臨みました。
今回も開店前からお並びいただき、販売スタッフ一同気合を入れてお客様をお迎え！！
開店と同時に、用意した野菜🥬たちが、次々と売れていきました。
先週からのリピートのお客様を中心に、複数の野菜をまとめてご購入いただく方が多く、過去最速のペースで🙌完売🙌となりました😆
今回は「大ほうれん草祭り」と題して、奥松島からの冬風に吹かれて甘みを葉に蓄えおいしい季節を迎えたちぢみほうれん草を中心に、ちぢみ雪菜や冬越しキャベツなどの冬の食卓を飾る野菜たちのラインナップでした。
「ここの野菜は本当においしいのよねえ～」
「おいしいから、蒸すだけで野菜本来の味を味わえるのよ」
など、うれしいコメントもたくさんいただきました。
野菜だけでなく、トマトだけをぎゅっと煮詰めた無添加のカナッペソースやスィートポテトのような芋きんとんなどの加工品も完売！！！「食べるのが楽しみ！」とお客様の笑顔に、スタッフたちの日々の頑張りも報われました👍
お客様が安心してたくさんの野菜をお買い求め下さり、品出しが間に合わないくらい次々と完売していくことに、当日対応していたスタッフ達も、びっくり😲している様子でした。
みんなで暑さ寒さの中、協力して作業にあたり、丁寧な収穫袋詰めを継続することで築き上げた信頼のもとに、幸満つる 野蒜農園品質がしっかりとお客様に浸透できていることを実感できた販売会でした。
来月は冒頭で触れたベビー葉物が今季初登場の見込みです🥬🍆🥕
是非お楽しみに！！
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◆マルシェのご案内◆
※毎月第３・第４木曜日開催※
◆２月の日程：２月２０日（木）、２月２７日（木）
◆時 間：１１：００～１６：３０
◆場 所：宮城県仙台市青葉区一番町３－８－８ 一番町stear内
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