≪２月１３日（金）、宮城県庁１Ｆで行われた食材王国みやぎ 地域食材発掘・販路拡大事業イベントに出店いたしました≫
東松島市の事業者として、２日間のイベントのうち１日に参加いたしました。
冬のこの時期は収穫出来る野菜も限られるため、たくさんの種類の商品を持参することは出来なかったのですが、農園のメンバー全員で出来る限りの野菜を収穫して販売しました。
加工品も全３種類を販売。
ミニトマトだけを煮詰めて旨みと栄養を閉じ込めたカナッペソース
当園のブルーベリーと自家栽培レモン🍋を使った自然の味わいのブルーベリージャム
ふかしたシルクスィートをペースト状にした芋そのものの甘みを活かした芋きんとん
その中でも、カナッペソースについては、農園で働く管理者から、手軽に作れるレシピを募集して、それをお客様にご紹介することで、よりおいしさを知ってもらう取り組みに挑戦してみました。
↓レシピの一例です
参加したメンバーも、レシピの紹介に加えて、声出しなどを頑張っていました。
その甲斐もあってか、持参した野菜はほぼ完売し、カナッペソースなどの加工品もたくさんご購入いただきました！
今後も地元の豊富な食材をＰＲする一役を担えるよう、
スタッフ一同、丁寧に農業に取り組んでまいります。
